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小城味道,新店开业,农家炒菜,三汁焖锅,应有尽有。这里有2-4人的卡座,也有5-12人的包厢。欢迎亲们进店品尝。
“三汁焖锅”对于大部分的郧西人来说并不熟悉,其实它是源于清代御膳名肴“香辣汁鱼”。三汁焖锅来源于传统,但不拘泥于传统,经过大胆创新,把传统焖锅与涮、汤结合起来,先吃后涮一锅两吃,营养丰富,回味悠长。 秘制三汁分别是:酱汁、海鲜汁、番茄汁,使用秘制三汁一焖到底,底料有:骨肉相连、鸡翅、排骨、猪蹄、草鱼、基围虾、三黄鸡、牛蹄筋,可以单选或者任意组合,在不添加水的基础上,配上大蒜、红薯、胡萝卜、西芹、青椒、红椒、洋葱、圣女果、红枣、枸杞等调料,再灵活搭配各种新鲜的食材,充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。 食用焖锅后,还可以加入特制的鲜汤涮吃多种食品,如肉类、菌类,蔬菜等,使色、香、味、形都达到了极致的完美体验。时蔬吃完还可以吃一点美味的汤汁泡饭。
【酱肉锅巴】 农家锅巴邂逅秘制酱料,真正称得上绝配。 口感酥脆,香味浓郁锅巴放进嘴里那一刻,牙齿间发出“格吱格吱”的声音,外酥里嫩,很受儿童和女士的喜爱。
【手抓羊排】
选料优质排骨,采用特产孜然,经过精加工处理后,经大厨师烹制而成,达到外酥里嫩,孜然味浓。
【竹溪酸辣牛肉】 特选牛肉,自泡酸芹菜杆,选用辣椒花椒等30多味作料搭配,一香二辣三提色,香嫩椒麻,刺激舌尖上每一个味觉颗粒,一阵酸爽。
【醋泡萝卜皮】
萝卜刨皮去心再腌制起来,薄脆!好吃到嘎吱嘎吱停不下来!喝酒必备佳品,开胃爽口。
(6人以上)顾客凭此文去前台,每桌可免费领取一份醋泡萝卜皮!!!
地址:郧西县天河金街美食城2楼小城味道217-218号 订餐电话:07196091859
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