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    [郧西美食] 郧西神仙凉粉制作步骤

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    lidee

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    发表于 2016-6-1 18:11:33 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    郧西, 制作, 豆腐, 开水, 凉水

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    • 将采回的新鲜叶子淘净、空干水。


    • 把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀（80度左右的水）。


    • 加几滴清油，掺凉水搅拌。


    • 双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状。


    • 用纱布或细筛过滤盆中。


    • 放阴凉处，几小时后凝固。


    • 打成豆腐样的块状，放进清水里让漂着，即成凉粉。



    • 8

      切成小条状，加入调料即可。



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    发表于 2016-7-1 15:19:02 手机版 | 只看该作者
    用什么树叶？
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