笑纳建议：怎样玩转郧西红薯

发明吧 · 发表于 2006-7-25 16:53:57

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郧西农家自作的红薯粉丝真是好吃，我走过东西南北，未见第二。要使其具有规模和品牌，能行吗？www13908670321com

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Eternity · 发表于 2006-7-25 19:08:10

这个帖子不好鉴定
算是为郧西人民提供一点商机吧

洋娃娃的葬礼 · 发表于 2006-7-25 19:31:54

西西

3166浪漫圆舞曲 · 发表于 2006-7-25 19:44:31

想法很好呀

是你要做吗

你就去各个农户去指定收购

自己在包装一下

呵呵  我想的很简单呀

我觉的想做事情就不要想的太难

一点一点的积累<个人意见>

白开水的味道 · 发表于 2006-7-25 22:05:01

陕西就有好多人自家做的。不是没人做。不过有想法很好！

rosean · 发表于 2006-7-25 22:22:02

我也喜欢吃!

lqbeckham · 发表于 2006-7-25 22:40:15

卖到大城市去
人家烤一个都那么贵

收的价钱也不会太便宜

发明吧 · 发表于 2006-7-26 11:43:38

我叫薛荣森，观音堂牛儿山人。在百度里搜一下“薛荣森”，就知道了。我说的是红薯粉丝，不是烤红薯。红薯粉丝可以做市场、做品牌；烤红薯就比较困难。如果有现成的厂家，我们可以合作，我做市场

发明吧 · 发表于 2006-7-26 11:48:26

的确是这样。但是，标准和质量难以控制，例如含水率、含沙率。。。。。

发明吧 · 发表于 2006-7-26 11:50:44

为什么？是感情？还是确有与众不同的地方？

jsw7001 · 发表于 2006-7-26 18:25:10

原帖由 发明吧 于 2006-7-25 04:53 PM 发表
郧西农家自作的红薯粉丝真是好吃，我走过东西南北，未见第二。要使其具有规模和品牌，能行吗？www13908670321com

粉丝哪里都有的，没见过是你个人现象吧

3166浪漫圆舞曲 · 发表于 2006-7-26 18:45:42

观音有个做泡菜的  听出名

  观音的人真会想

红薯粉丝有市场吗?

  红薯粉好像其他的地方也没有

这个也很好吃,你可以买红薯粉

  你知道说的那种红薯粉吗?跟面粉一样

  吃的时候用水拌过,一块一块的,有点像魔芋

lqbeckham · 发表于 2006-7-26 21:09:03

我还是觉得冬天大街上的烤红薯好吃
其实可以把红薯搞好
让人家拿回去用微波楼烤那样方便
应该有销路

发明吧 · 发表于 2006-7-28 14:46:55

在郧西,我说的那种红薯粉丝,只可以在冬天做的:
1,红薯粉面兑水,放在底部有许多小孔的容器里,用手捶击稠稠的粉面,一簇细细的粉丝便从容器底部露了出来,下面是一锅烧开的水;
2,被烫熟的粉丝放在露天的架子上,经过一夜霜冻,成了结结实实的冰块(注意,这是极特别的一个工艺过程,我想,郧西的粉丝之所以与众不同,这大概就是其中一个原因吧);
3,将冻结的块状粉丝放在坚硬的案子上用木槌捶散,风干
如果将这一过程标准化、机械化，冻结过程用速冻方式实现，夏天也可以曲产，再加上包装和宣传，有点道理吧？

Bstar · 发表于 2006-7-28 16:55:07

楼上的这种制作方法我倒没听说过

只看该作者 · 发表于 2006-7-28 21:34:06

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白开水的味道 · 发表于 2006-7-28 21:37:18

原帖由 Bstar 于 2006-7-28 04:55 PM 发表
楼上的这种制作方法我倒没听说过

在郧西农村就是这样做的。在陕西也有人做，具体怎么做的我有空去打听一下。

lanrui0114 · 发表于 2006-7-31 00:51:32

这东西，在家乡时，每年的季节吃，这些年出来了
也就很少看到了，在一般的城市里，只有些烤的红薯，不过，偶尔吃点，算是吃个新鲜，吃多了，就吃呖了
没什么吃的

发明吧 · 发表于 2006-7-31 09:35:34

未知哪里有生产厂,我想包装、贴牌、宣传。

告别单身该用户已被删除	17^# 发表于 2006-7-28 21:34:06 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
告别单身该用户已被删除
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