郧西槐树小学：利刃出鞘，筑牢学校食品卫生安全防护墙

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3月18日，郧西县槐树林特场中心小学再次召开学校食品卫生安全工作会，再发力，再部署，再行动，利刃出鞘，筑牢学校食品卫生安全防护墙，确保广大师生“舌尖”上的安全。

绷紧学校食堂管理“弦”。建立健全校园食品卫生安全排查机制，结合《食堂食品卫生安全专项整治检查表》，每日针对原料采购、索证索票是否严格落实，食品存储是否符合要求;加工过程操作是否规范，食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时是否相互分开;

食品加工、贮存、陈列、转运等设施设备是否运转正常并保持清洁等方面进行细致检查。对存在食品卫生安全不合格、存在违规操作等现象立即进行整改。

拧紧学校食品卫生安全“阀”。槐树小学不断建立健全各项管理制度，加强食堂管理。每学期集中开展食堂管理员、工勤人员食品卫生安全培训，进行卫生安全知识测试，了解食堂从业人员对食品卫生安全知识的掌握情况，为他们的规范操作提供了理论指导，对测试不合格人员，要求他们继续学习食品卫生安全知识，补考合格后才能上岗。

牢筑食品卫生安全意识“墙”。认真开展食品卫生安全专题教育，利用班会课、微信群等方式向家长和学生定期或不定期开展食品卫生安全知识宣传;

通过张贴宣传标语、横幅，制作宣传展板及专栏，发放宣传材料等形式，开展“食品卫生安全宣传周”活动。同时对学生进行《食品卫生安全法》的宣传教育，增强学生识别假劣食品的能力，提升食品卫生安全法制意识。

据悉，槐树小学十分重视食品卫生安全工作，始终坚持“一岗双责”，切实履行学校食品卫生安全管理职责，安排专人对食堂食品卫生进行全程监管，实行卫生许可、从业人员持证上岗和值班教师陪餐品尝制度，定期开展食品卫生安全培训，做到学校食品卫生安全管理检查督查制度化、常态化，多年来该校保持了食品卫生安全零事故的记录。