郧西上津第二小学开展学生走进食堂“评餐”活动

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11月13日，郧西县上津镇第二小学开展了学生走进食堂“评餐”活动。

活动始终把“管理育人，服务育人”作为后勤工作的出发点和落脚点。该校副校长柯贤靑对活动内容提出了“四规范三确保两提升”的要求：即制定规范化后勤管理制度，规范进出库手续，规范操作间设置及各项表册记录，规范食品加工操作程序。确保学生吃的营养，吃的舒心。确保学生无食物中毒现象发生，确保饮食安全“零”事故。提升饭菜质量，提升服务质量。

师生上下保持思想统一，高度重视，围绕“让学生吃的满意，让家长放心”做好这次评餐工作。

设置“评餐委员会”。学校为了让“评餐”工作做得更好，管理更完善，食堂每周一将一周菜谱预先告诉“学生评餐”委员会，在负责“评餐”工作师傅的指导下，师生共同商定一周菜谱，保证学生吃得好，吃得有营养。

设立“调查问卷”。学校针对后勤人员的服务态度，后勤卫生，伙食质量，饭菜色、香、味、量等方面，每月向全校中高年级学生发放“调查问卷”。每月公布一次结果，针对学生反馈的意见，在后勤处及时加以改进。 “学生评餐”委员会先后参观了食堂储藏室、消毒室、洗涤间、工作室等所有场所，对食品加工流程、空间布局进行了体验。

对工作人员的卫生标准及要求、餐具的清洗和消毒以及食品的储藏、饭菜的加工程序等工作都做了详细的了解。学生们发现食堂设计布局合理，加工流程规范，食堂干净卫生。随后“评餐委员会”的学生们对加工好了的食品进行了一一品尝及评价。同时对食堂管理工作提出了诚恳建议和意见。

　　该校学生“评餐”委员会评比过程

通过该次活动，培养了同学们的主人翁意识，拉近师生距离，更有利于后勤食堂工作的改进，提升服务质量和服务水平。学生们也深深地感受到学校对食堂各项工作的重视。

同学们看到后厨师傅们忙碌的身影也感受到他们的辛苦付出，认识到今后要珍惜他们的劳动成果，不浪费粮食,达到了育人的目的。我校后勤工作这一举措实施以来，增进了广大学生对学校食堂的了解，较好的提升了服务质量，提高了学生对食堂的信任度，学生家长对学校食堂生活给予高度评价。