[郧西美食] 舌尖上的幸福“蒸”简单

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发表于 2018-3-2 14:39:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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如果你问我,幸福是什么?我可以不假思索的告诉你,幸福就是吃!吃!吃!
听到这个答案,请千万别误会我是一个吃货,因为我说的就是幸福的精髓所在。中国是个人口大国,饮食文化自然博大精深,从深层次说,“吃”承载了中国人所有的生存哲学。
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中国人向来对吃很看重,从最基本的填饱肚子到色香味无不考究的烹调,八大菜系异彩纷呈。春秋时期的孔老夫子,在当年那种生产力低下、食材单一、制作粗暴的环境下都说出“食不厌精脍不厌细”的千古至理名言,可见吃的重要性,就是连圣贤都是很在乎的。话说孔老先生的堂客生了一娃娃,鲁国国君鲁昭公派人送来一条鲤鱼作为赏赐,孔夫子感觉荣宠无比,兴高采烈下,边吃鲤鱼边随口就给自己的儿子取了个名字——孔鲤。是的,没错,就是鲤鱼的鲤,用来吃的鲤鱼。不用怀疑,在这吃着鲤鱼的时刻,我们的至圣先师孔圣人,他是幸福的。
没错,幸福就是这么样子,简单不造作,哪怕多思考一秒钟都是显得虚伪。“吃了么?”这是我们中国人习惯见面打招呼的常用语,不分南北,也不管你是北京上海或者哪个山里的犄角旮旯,熟人见面,大抵自然而然就是会说出这句。吃,从来都是中国人最朴素而幸福的愿景。
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在城里上班这么些年,公司楼下,有一家常去何爹浏阳蒸菜餐馆,老板是浏阳人,待客热情,让我远在他乡感觉到了家的温馨,不见小生意人的世故。做的是地道的浏阳蒸菜,味道很好,带着平朴的真味,一如乡间气息,不带都市口味杂糅浓厚的甘腻,当然,还有一点就是价格适宜。
每次去,选一角落落座,就着一两碟子小菜,看着街上熙攘人群,莫名地,一种幸福感就在心头涌起。
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