郧西特色鱼羊一锅鲜做法

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在郧西首届美食文化节暨地方特色烹饪技能大赛上，郧西选送的地方特色菜鱼羊一锅鲜，创造性的把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，色香味俱全。

　　[传统做法]鱼和羊肉的做法我们都很清楚，而且平常也经常吃。鱼本来就是鲜的，羊肉也是鲜的，一个鱼字加一个羊字又念鲜，那么把这两样鲜的东西放到一起会怎么样呢？

　　改良的主要材料：鲤鱼、羊肉馅等。

　　做法：把鲤鱼收拾妥当，用盐腌一下，羊肉馅用各种调料事先煨好，装入鱼肚中，放进锅中蒸二十分钟左右(根据鱼的大小灵活掌握时间)。

　　味道：鱼的鲜味加上羊肉馅的香味，混合到一起，鲜上加鲜，美味令人难忘。

　　改良动因：在肉类中，只有羊肉中含有左旋肉碱，其作用是燃烧脂肪达到减肥作用，羊肉还可以暖胃。鱼类则含有较多丰富的优质蛋白质，对儿童智力发育有好处，老年人多吃鱼对身体也很好。这两种既美味又对身体大有益处的东西搭配在一起，真的是个绝妙的主意，尝试一下很不错的。