郧西“泡菜大王”万里光：带领乡亲共同致富

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土门镇茅坪村位于郧西县北部。提起该村4组村民万里光，熟悉他的人无不翘起大拇指： “这个小伙子很能干，短短几年时间，就从债务缠身的贫困户变成创业致富 ‘领头雁’”。

万里光今年36岁。多年前，他们家在村上开了一个小商店，过着简单幸福的生活。2007年至2014年，万里光的父亲因脑溢血先后做了四次手术，家里一共欠下20多万元外债。2014年底，万里光一家因“无安全住房、无稳定收入、有大病患者”被纳入建档立卡贫困户。

万里光在采摘雪里蕻

年纪轻轻成为贫困照顾对象，万里光心里很不是滋味。他暗下决心：一定要加倍努力，甩掉穷帽子，闯出一片天。

土门镇茅坪村临近郧西县城关镇，不少村民常年种菜运到县城卖。万里光的母亲牛国莲是做泡菜的好把式，做的酸菜深受消费者喜爱，经常有村民向她请教。

扶贫政策这么好，何不在泡菜上做文章？2015年8月，万里光把创业想法讲给致公党湖北省委、郧西县委组织部驻茅坪村扶贫工作队。扶贫工作队经过考察，决定全力资助万里光建设扶贫作坊、发展泡菜产业。

在母亲的指导下，万里光把家里腌制的首批4000多公斤雪里蕻送往县城批发市场、饭店。没想到，几天时间便销售一空，收入1.5万元。

万里光信心倍增。他决心扩大规模，带领乡亲们共同致富。

2016年元月，在扶贫工作队和村两委的帮助下，万里光注册成立郧西县万老太蔬菜种植专业合作社、购回腌菜设备，并与许多村民签订雪里蕻收购合同。全村雪里蕻种植面积迅速扩大，年产量达100余吨。当年，万里光靠销售酸菜顺利脱贫。

为了让酸菜走进大城市，2017年4月，万里光注册 “万老太”泡菜商标。

“万老太”泡菜销路越来越好，扶贫工作队又帮万里光争取一笔创业资金，支持他将酸菜加工车间扩大到200平方米，并依山就势开凿出2个面积达1000平方米的山洞储藏酸菜。

“山洞冬暖夏凉，环境相对稳定，储存的酸菜色泽鲜亮、口感爽脆。”万里光说，雪里蕻酸菜供不应求后，他又相继开发 “万老太”酸豇豆、酸萝卜、泡椒等产品。

2019年，合作社带动本村及周边百余农户发展蔬菜产业，并吸纳50余人在合作社务工增收。

“目前，合作社库存腌制蔬菜150余吨，畅销郧西县城关镇、十堰城区以及深圳等地。”万里光信心十足地说，“力争借助网络销售渠道，将 ‘万老太’系列产品推向全国。”