秦妈火锅如何能在半年红遍郧西城 - 郧西论坛

秦妈火锅起源于三十年代末，山城重庆嘉陵江畔，老船夫秦老爸出船归来，常邀约三五个工友围炉而坐，把白日所采蔬菜和猪牛内脏与红辣椒、姜葱等一起熬制涮烫，红色汤锅直吃得川汉子们一身热汗，精神爽朗。船夫收入少，大伙商议，不如让秦妈每天照此多熬些汤料，让各家弟兄各自出些散碎银量，即可解决温饱，又以贴补家用。这样以红辣椒、花椒、姜葱为调料，伴之以牛肚牛骨的秦氏火锅小店便在江边开张了。

豪爽的秦老爸，热情的秦大妈，使小店很快以三五船夫纤夫填肚驱寒到过往商客及远近乡邻聚请饮乐之妙用，香飘两江，声名迅速雀起。好景不长，纷飞战火无奈使小店暂退江湖。

山的女儿、豪放的性格和祖辈艰苦踏实的创业精神影响着秦妈的小孙女秦远红。继承祖业，发扬秦氏火锅的念头在童年秦远红的心底打下深深的烙印。“人生本是一锅越熬越纯的汤”，随着改革开放的政策，秦妈秉承祖方，与弃笔铺己的丈夫一道，饱揽典籍，博众家之长，不断熬制，终创汤红油亮、辣而不燥、味正醇厚的独特秦氏火锅配方。九八年初，新一代秦妈老火锅便诞生于加州花园旁。

特色乃餐饮之根，诚信为经营之本，文化乃腾飞之翼，共赢是发展之髓。十五年来，“秦妈”以其独有的品牌魅力和良好的口碑不断赢得市场青睐。

2015年1月，秦妈火锅强势入驻郧西县，其强大的品牌影响力、地道的重庆口味、高档的店面环境以及最平价的消费，迅速在郧西掀起一阵“秦妈风”，形成了自己的一批秦妈粉丝团。伴随着粉丝们的支持，秦妈火锅不断的锐意进取，改革创新，与秦妈总部特级厨师一起，根据郧西当地口味，又陆续推出本地特色汤锅、秦氏秘制油门大虾、干锅鸡、干锅牛蛙等，并迅速得到“吃货”们的认可。

“健康、美味、热情”是其经营宗旨，为打造郧西“最正宗、最重庆、最美味、最实惠”的火锅,秦妈火锅郧西店在不断的创新、不断的前进，不断的努力着